Debemos modificar el archivo
app/locale/es_ES/Mage_Tax.csv
y Añadir
«Grand Total (Excl. Tax)»,»Total antes de impuestos»
«Grand Total (Incl. Tax)»,»Total»
«Grand Total (Incl.Tax)»,»Total»
«Grand Total Excl. Tax»,»Total antes de impuestos»
«Grand Total Incl. Tax»,»Total»
Y listo mandar a imprimir una factura y tendra la traducción al 100%